Tutti i cibi sono cucinati in giornata in base alle prenotazioni fatte (quindi non è possibile cambiare menù successivamente per problemi organizzativi), nessun cibo è precotto, e molti dei dolci disponibili (ogni giorno ed ad ogni pasto) sono fatti in giornata e in casa dalla cuoca Meris.

Nel menù tutti i giorni è presente un piatto a base di pesce, e sarà da Voi scelto (sia a pranzo che cena) fra: 3 primi, 3 secondi, 2 contorni, e 2 dolci.
Nei giorni festivi e/o la Domenica, a pranzo saranno serviti anche antipasti misti della casa!